核心提示：2024年，中国蟹类进口市场再创历史上最新的记录，进口总额突破20亿美元，显示出高端海鲜消费的强劲韧性。俄罗斯成为最大供应国，活蟹出口额突破10亿美元。展望2025年，行业专家预计中国市场将继续保持强劲增长势头。……（世界食品网-）
2024年，中国蟹类进口市场再创历史上最新的记录，进口总额突破20亿美元，显示出高端海鲜消费的强劲韧性。俄罗斯成为最大供应国，活蟹出口额突破10亿美元。展望2025年，行业专家预计中国市场将继续保持强劲增长势头。进口量创新高，俄罗斯活蟹大幅度增长根据中国海关数据，2024年中国共进口蟹类13.3万吨，价值达21亿美元，较2023年增长12%。其中，俄罗斯的帝王蟹和雪蟹进口量达到3.5万吨，相比2023年的3万吨增长17%，较2022年更是飙升75%。尽管中国经济面临挑战，高端海鲜市场依然稳健。行业顾问Les Hodges表示，帝王蟹、雪蟹和龙虾等高端水产品在2024年表现强劲，预计2025年中国富裕消费者仍将持续购买优质海鲜。活蟹占据市场主导地位2024年，活蟹进口占中国蟹类进口总值的90%。据Hodges分析，俄罗斯全年向中国和韩国出蟹4.7万吨，同时冷冻蟹出口量达3.18万吨。与此形成对比的是，中国对加拿大活蟹（主要为珍宝蟹）的进口量下降32%至7166吨，但价格持续上涨15%至每公斤18.76美元。日本主导加工蟹市场，价格全线上涨尽管中国在活蟹市场占据主导地位，但日本则是加工蟹的主要进口国。2024年，日本对俄冻蟹进口量显着增长，帝王蟹增加39%，雪蟹增加16%，总进口量达1.78万吨，且所有品类价格均有所上涨。政策推动消费，高端海鲜或受益依据市场调研机构AlixPartners的调查，41%的中国消费者计划在2025年增加健康相关这类的产品支出，30%计划提高食品杂货支出。与此同时，中国政府将2025年定为“消费年”，并已推出包括电子科技类产品补贴在内的经济刺激措施。“行业寄希望于未来的刺激政策能涵盖高端海鲜消费。”一位上海的三文鱼进口商对媒体表示。若政府出台进一步的消费激发鼓励措施，或将推动中国高端海鲜市场迎来新一轮增长。
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