《潞达餐饮：全方位保证学校餐饮质量

  在学校餐饮范畴，广州市潞达餐饮办理有限公司犹如一座巩固的堡垒，全方位保证着师生们的饮食安全与质量。

  职工是企业的柱石，潞达深知这一点，分外的注重职工素质训练。无论是烹饪沟通训练，让厨师们商讨技艺，不断的进步菜品口味；仍是职工卫生训练，保证每一位职工都有严厉的卫生操作认识；亦或是职工消防训练，保证学校食堂的消防安全。潞达经过体系的训练，打造出一支专业、牢靠的餐饮服务团队。

  食材是餐饮的源头，潞达在优质食材保证方面竭尽全力。其食材收购途径广泛且优质，与云南和贵州高原蔬菜基地、全国首家经过 GAP 认证的供港澳活禽养殖、优质生猪养殖基地、海鸥岛优质水产基地等大型优质供货商协作。金龙鱼、致美斋等知名品牌的调味品，以及与番禹供港鸡养殖基地协作的禽类，保证了食材的高质量。蔬菜收购更是严厉把关，协作方每天供给的蔬菜都附有当天的农药查验合格陈述，从源头上保证了绿色无害。

  不只有优质的食材收购，潞达在食物原资料查验办理及监控上更是一丝不苟。专业的查验检测室，有着 20 项检测流程、56 项检测目标，无论是生鲜资料仍是制品，都要经过理化检测和微生物检测。每一次检测，都是潞达对孩子们用餐安全的慎重许诺，好像一个个无声的卫兵，守护着师生们的饮食健康。

  食谱拟定更是潞达的一大亮点。在研制总监 —— 具有很多荣誉的雷卫文先生的带领下，结合高档养分师的专业相关常识，依据不同年龄段学生身体发育的需求拟定养分食谱。这些食谱以膳食平衡、养分全面为根底，统筹菜式多样、美味可口。一起，考虑市场供应和时节改变，尊重学生的饮食上的习气和喜好，结合学生饭堂大锅饭的特色和厨房制造才能，全方位打造出最适合师生的餐饮计划。而且，经过定时的问卷调查搜集师生反应定见，不断调整优化食谱，力求让每一顿饭菜都养分丰厚、卫生可口，让师生吃得满足、定心。

  潞达餐饮就像一位交心的学校饮食管家，从职工训练到食材收购，从原资料检测到食谱拟定，每一个环节都精雕细琢，以专业、专心和爱心，铸就学校餐饮的质量长城，成为学校餐饮服务的杰出模范。